巴黎的烟斗店之一：Au Caïd
1878年，Hiltz先生从阿尔萨斯来到巴黎，在Saint Michel大道和Pierre Sarrazin街口开了家烟斗店，叫做 Au Caïd。二十世纪的后半段，交由Schmitt家接手经营并传承四代。现在归Grenard家族所有，这个家族即是Chacom厂牌的拥有者。
很长一段时间里，这家店可能是巴黎的商店里最热闹的：le Duc de Windsor, Jacques Tati, Georges Brassens, Jean Vilar, Louise de Vilmorin, Pierre Sabbagh, Claude Darget, Jean Richard, Jean-Paul Sartre, Claude Brasseur, Lino Ventura, Laurent Terzieff...有专程买烟斗的，有顺手买点零碎的，有来聊两句天的，客人络绎不绝。很多巴黎人肯定记得这家店气派的大玻璃窗和陈列架，大约当时其他的烟具店都没有如此华丽的装潢。
2001年，拥有者不再愿意将店面用来“销售小木块”，加上原址改建，Au Caïd搬迁到2 rue de la Sorbonne，虽然门面变小，仍最大限度地保持了当年的风貌。到现在，Au Caïd仍然是巴黎最好的烟斗店之一。
目前的管理者是Didier Tubiana，他从Marion Grenard手中接下这家店的业务。虽然未曾接受专业训练，但是之前有过细木工和眼镜制造的经验，仍然保证他在短时间里成长为业内好手，天生喜欢修修弄弄的人，多少都有这样的天赋吧。
店里销售的烟斗品牌有BC、Peterson、Dunhill、Stanwell、Savinelli，还有Brebbia、Il Ceppo、 Mastro de Paja、Hilson、Neerup，当然chacom的东西要比其他牌子多一点点。Tubiana先生不仅是销售者，还从事修理业务，店的后半部就是一个小小的作坊，所以他时不时自己做几把斗。店里陈设的葫芦斗，就是他的得意之作。
一百多年来，这家店就像招牌上的酋长一样，静静叼着烟斗，斗内的青烟袅袅不息。巴黎的老烟斗客把这里看做一个聚会的场所，对于周围的学生来说，大约只是偶尔光顾，买几根香烟滤嘴的小店，对于我这样稀里糊涂的拜访者而言，这是个意外的游乐场，一脚踏过百年的历史，大气都不敢喘。
特别鸣谢草鱼同学。
